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私の料理失敗談

ちょっと古い味噌が棚から出てきて、捨てるのももったいないんで、魚の味噌漬けを作ることにしました。

それで、半月くらいじっくり漬け込んだ魚の切り身を焼いてみたら、塩辛くて少ししか食べられませんでした。

魚の味噌漬けは甘い白味噌でやらないと辛くなりすぎることをこの時初めて知りました。
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